とくべつ
□500hitお礼
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『オムライス』
お茶碗一杯のご飯を油をひいたフライパンに入れ、ケチャップ、下拵えした鶏肉に、ピーマンや人参のみじん切りを投入し、よく混ざるように炒める。チキンライスはしっとりしている方がいい。
ほどよくなったら一旦チキンライスを器に移し、空いたフライパンにまた油をひく。十分温まったら溶き卵を流し入れて強火で一気に焼き、端をくるんとフライパンからはがし、薄焼き卵にする。まだ卵に火が通りきらないうちに先程のチキンライスを落とす。ここからがちょっと難しい。
「えいっ」
かけ声をだしつつ卵でチキンライスを包む作業をした。若干オレンジ色のチキンライスが見えているものの、我ながらうまくできたと思う。
火を切り、縁が藍色の皿をフライパンの上に被せ、一気にひっくり返した。黄色の物体は大人しく皿に収まったようだ。仕上げにケチャップでそれに文字を書く。“ありがとう”と。
お母さん。いつもはあなたに包まれているけど今日くらいは私に包ませて。このオムライスみたいにね。
あとがき
こんなものでよろしければ、どうかお持ち帰りください。500hitありがとうございました。
20120505kurasuke